Restaurante
El horno de leña profesional compacto es ideal para la cocina.
El único horno de leña profesional compacto que también es perfecto para las cocinas de los restaurantes. Disponibles incluso a gas, estos hornos para pizza de alto rendimiento tienen una solera refractaria de 8 cm de espesor que logra una cocción crujiente y dorada de los platos.
La cúpula de acero inoxidable puede alcanzar 450°C en poco tiempo y cocer hasta 150 pizzas por hora. Todos los hornos de gas profesionales Alfa Pro se instalan bajo una campana extractora sin necesidad de conexión al conducto de humos, en conformidad con las leyes europeas. Perfectos no sólo para pizzassino también para barbacoas, guisados y asados, los hornos profesionales de leña o gas Alfa Pro le darán un toque especial a sus platos. Sin duda este novísimo sistema de cocción será el mejor aliado en la cocina de su restaurante, pizzeria, hotel, pub, bistró o catering.
Rendimiento
150 pizzas por hora
Rápido
450°C en 30 minutos
¡Gane espacio!
90 cm de profundidad
Hornos profesionales independientes
La primera gama de hornos de leña profesionales adaptados a las cocinas de los restaurantes. 80 cm de profundidad y una potencia incomparable. Con una capacidad de 8 pizzas a la vez, estos hornos no necesitan ninguna instalación; los a gas se ponen bajo la campana. Los hornos profesionales para pizza Alfa Pro son ligeros y fáciles de mover gracias a sus ruedas.
Hornos profesionales Top (sin base)
La potencia de un horno de leña profesional en un aparato compacto y robusto. 90 cm de profundidad: es el tamaño ideal de un horno para las cocinas de los restaurantes. Alfa Pro pone a disposición de los clientes hornos profesionales de acero inoxidable para aportar un sabor único. Para empotrar o independientes, todos los hornos de la gama se pueden poner sobre una encimera. Excelentes para pizza y todo tipo de cocción.
Descubre las novedades del momento
Descarga el catalogo
