Descripción
Quick 4 Pizze el horno profesional
para pizza inmediatamente listo
Quick 4 Pizze es el horno profesional para pizza listo para la primera puesta en marcha el día de la instalación.
Los materiales de primera calidad y la tecnología de última generación lo convierten en una herramienta de cocina fiable, práctica y versátil que se presta bien tanto para instalaciones móviles como integradas, dejando siempre el espacio adecuado para el mantenimiento.
Aislado con 3 capas de fibrocerámica, Quick 4 Pizze mantiene todo el calor dentro del horno dejando frías las superficies externas, para garantizar una alta eficiencia energética y un ambiente de trabajo más seguro y agradable.
Gracias a la cámara de cocción fabricada en acero inoxidable, y protegida con dos pantallas laterales adicionales, la llama y el calor se transmiten a la base para ofrecer siempre la máxima fiabilidad y un excelente rendimiento.
El aislamiento colocado por debajo de la base, con nada menos que 50mm de silicato de calcio, un material rígido y resistente hasta los 1100°C, asegura que el calor quede retenido aún más por la superficie refractaria para una cocción impecable, incluso durante los picos de trabajo.
La amplia cornisa de acero inoxidable y la generosa boca del horno han sido diseñadas para agilizar y optimizar el trabajo del pizzero y facilitar la manipulación de las pizzas en el horno sin perder nunca la temperatura
Descubre Quick 4 Pizze
El rendimiento impecable y el reducido peso hacen que Quick 4 Pizze sea perfecto para restaurantes de comida rápida, catering y bistrós que desean tener pizza en su menú.
Alcanza los 500°C en 50 minutos y logra cocinar hasta 50 pizzas en una hora de manera perfecta y uniforme.
Descubre Quick 4 Pizze
El rendimiento impecable y el reducido peso hacen que Quick 4 Pizze sea perfecto para restaurantes de comida rápida, catering y bistrós que desean tener pizza en su menú.
Alcanza los 500°C en 60 minutos y logra cocinar hasta 50 pizzas en una hora de manera perfecta y uniforme.
Pequeños detalles.
Gran rendimiento.
Sistema Double Flue System para una experiencia de cocción superior
El sistema patentado Alfa Double Flue System optimiza al máximo el calor para reducir al mínimo el consumo de combustible y reducir la temperatura en el área de trabajo del pizzero en un 20%.
Gracias a dos campanas de tiro especiales, el calor permaneces más tiempo en la cámara de cocción, aumentando el bienestar y la seguridad de los pizzeros y ofreciendo un rendimiento de cocción inmejorable respetando el medio ambiente.
La primera campana, colocada dentro de la cámara de combustión, optimiza la circulación del aire caliente para mantener el calor y maximizar el calentamiento de la base.
La segunda, insertada en el arco frontal, permite que el aire caliente vuelva a calentar la cámara de combustión antes de salir definitivamente por la chimenea para limitar el consumo, eliminar el exceso de humedad de la pizza y reducir la percepción de calor en la parte delantera.
Doble pantalla para una distribución del calor aún más eficiente
La cámara de cocción del horno profesional Quick 4 Pizze, tanto en la versión de gas como en la de leña, está protegida por dos resistentes pantallas de 3mm de espesor.
Además de aumentar el aislamiento del horno, estos elementos permiten transmitir la llama y el calor en la superficie de cocción.
El resultado es una cocción impecable y uniforme de la pizza con la máxima eficiencia energética.
Doble pantalla para una distribución del calor aún más eficiente
La cámara de cocción del horno profesional Quick 4 Pizze, tanto en la versión de gas como en la de leña, está protegida por dos resistentes pantallas de 3mm de espesor.
Además de aumentar el aislamiento del horno, estos elementos permiten transmitir la llama y el calor en la superficie de cocción.
El resultado es una cocción impecable y uniforme de la pizza con la máxima eficiencia energética.
Sin tomas de corriente para instalaciones sin límites
Gracias a la transmisión analógica Quick 4 Pizze no necesita estar conectado a una toma de corriente, característica que lo convierte en la herramienta de cocina ideal para su instalación en foodtrucks y para los catering.
Asa analógica y cajón del quemador: practicidad sin límites
El asa analógica permite al pizzero tener siempre el control total del calor, regulando la intensidad de la llama con extrema precisión en base a las necesidades de cocción del momento.
El innovador diseño con cajones del quemador facilita enormemente su extracción, tanto por la parte delantera como por la trasera del horno, dando acceso de 360° a cada componente, facilitando todavía más su mantenimiento.
Asa analógica y cajón del quemador: practicidad sin límites
El asa analógica permite al pizzero tener siempre el control total del calor, regulando la intensidad de la llama con extrema precisión en base a las necesidades de cocción del momento.
El innovador diseño con cajones del quemador facilita enormemente su extracción, tanto por la parte delantera como por la trasera del horno, dando acceso de 360° a cada componente, facilitando todavía más su mantenimiento.
Cárter con recubrimiento en polvo para un diseño sorprendente
Cada detalle de Quick 4 Pizze está diseñado para aumentar su rendimiento y fiabilidad, y el diseño no es una excepción.
El cárter con recubrimiento en polvo de alta calidad hace que Quick 4 pizze sea estéticamente atractivo, pero está lejos de ser solo una cubierta decorativa.
La calidad de los materiales con los que está fabricado y su acabado particular lo hacen especialmente resistente para una increíble libertad de instalación tanto en interiores como en exteriores.
¿Por qué elegir un horno de pizza profesional a gas Alfa?
Los hornos profesionales a gas Alfa son herramientas de cocción que alcanzan rápidamente la temperatura de funcionamiento y son una solución válida para todas esas actividades que no pueden, o no quieren, utilizar leña.
El innovador quemador fabricado por Alfa, potente y fiable, garantiza un rápido calentamiento del horno y permite una distribución homogénea del calor.
La estructura del cajón hace que sea fácilmente extraíble tanto por la parte delantera como por la parte trasera del horno, para facilitar el mantenimiento.
Las ventajas de un horno profesional para pizza alimentado con gas son muchas:
- Facilidad de uso;
- Ausencia de costes relacionados con la compra y almacenamiento de leña;
- Reducción del personal dedicado al uso exclusivo del horno.
El horno Quick 4 Pizze en la versión a gas se puede instalar sin chimenea si se coloca bajo una campana extractora.
Gracias al Kit Hybrid desarrollado por Alfa Quick 4 Pizze se puede transformar fácilmente en un horno híbrido, ofreciendo al pizzero la oportunidad de elegir cocinar con leña o gas según las necesidades.
En este caso es necesario instalar un conducto de ventilación o colocarlo en una cocina exterior.
Bases Alfa: estilo y funcionalidad
Disponible tanto en versión con parte superior como con base sobre ruedas, Quick 4 Pizze se puede colocar en interiores y exteriores.
El cárter y la base del horno, de hecho, están hechos de acero inoxidable con doble capa de recubrimiento de polvo de alta calidad.
Práctica y funcional, la base Alfa está diseñada para ser fácilmente desmontable para facilitar el transporte, incluso en los locales con entradas pequeñas.
Equipado con un superficie de apoyo doble, la base del horno Quick 4 Pizze permite colocar fácilmente palas, cepillos y todas las herramientas del oficio.
Las 4 ruedas giratorias con freno hacen que el horno sea especialmente fácil y seguro de mover.
