Verano 2020: el horno recobra vida en las playas y en las terrazas de los restaurantes.

¿Estás buscando dar nuevo impulso a tu restaurante para este verano? ¿Por qué muchos restauradores ya han elegido un horno Alfa para relanzar y desarrollar sus negocios?

Dos ejemplos ilustrarán este planteamiento.

 

MARINE VILLAGE: la pizza redonda cocinada en el horno Opera y servida en la playa a dos pasos del agua.

En el espléndido entorno de Ostia Lido, cerca de las dunas del Villaggio Tognazzi, se encuentra el Marine Village, una gran playa equipada con dos quioscos y un club deportivo. En este lugar mágico, la pizza estará en el candelero por toda la temporada bajo la égida del pizzero romano Luca Pezzetta.

Stefano y Mattia optaron por el horno profesional Quattro para agregar la pizza al menú de su bistró sin tener que asumir grandes costes de reforma.»La facilidad de uso y el encendido rápido fueron los factores claves que nos han hecho elegir Alfa en comparación con los productos de la competencia», dice Mattia. «Somos afortunados de tener mucho espacio exterior.

El Quattro es un horno pequeño pero muy potente que nos permite hacer muchas pizzas en la terraza, una grandísima ventaja en el periodo estival”.

 

 

¿Y cómo es que muchos propietarios de restaurante se decantaron por un horno Alfa para sus espacios exteriores? En verdad, hay muchas razones:

1. Un horno de leña o de gas listo para usar en cuanto se entregue.
2. Un horno que no necesita instalación: solo inserta la chimenea ¡y ya está!
3. Extrema versatilidad: un aparato sencillo pero muy productivo que puede calentar bocadillos, burritos o cocinar pizzas e incluso ricos pasteles.
4. Un horno ligero de acero inoxidable diseñado para establecimientos con espacio exterior que se puede mover fácilmente gracias a sus ruedas.
5. Un aparato perfecto para hacer un “showcooking” en una cocina abierta. Preparar y cocinar una pizza frente a los comensales ayuda a generar confianza en el restaurante, favorece la relación con el pizzero y desarrolla una experiencia multisensorial.
6. Para Alfa, el diseño moderno es fundamental para realizar un horno que pueda hermosear la terraza de tu establecimiento.