Estate 2020, prende vita il forno nelle spiagge e nei dehors dei locali

Stai cercando un modo per poter dare alla tua pizzeria un nuovo volto per questa estate?

Perché già molti locali hanno scelto un forno Alfa per rinnovare e sviluppare il loro business?

Facciamo degli esempi concreti di istallazioni e capiamo quali sono i vantaggi.

MARINE VILLAGE: La pizza tonda cotta nel forno Opera servita direttamente sulla spiaggia, a pochi passi dal mare.

Nella splendida cornice di Ostia Lido ad un passo dalle dune di Villaggio Tognazzi nasce un beach club molto importante, il Marine Village, una grande spiaggia attrezzata con due chioschi e un circolo sportivo. Ed è proprio in questo luogo magico che la pizza questa estate la farà da padrone, con un grande direttore d’orchestra, il pizzaiolo romano Luca Pezzetta.

Stefano e Mattia hanno scelto per il loro bistrot un forno Quattro della linea professionale Alfa. 

Avevano bisogno di aggiungere le pizze nel loro menù senza stravolgere il locale con lavori di muratura. 

“ La praticità nell’uso e la facilità di accensione sono fattori che ci hanno fatto scegliere Alfa rispetto agli altri forni tradizionali” ci dice Mattia. “Siamo fortunati ad avere anche spazio esterno. Il nostro Quattro è un forno piccolo ma potente, che ci permette di fare le pizze all’esterno del locale, ottimo per questa stagione estiva”

 

 

I perché molti ristoratori hanno scelto per i loro dehors un forno Alfa rispetto ai grandi forni pesanti in commercio sono molteplici:

1. Un forno a legna o a gas pronto all’uso; il giorno stesso che viene consegnato si può accendere.
2. Non necessita di installazione; basta solo inserire la canna fumaria
3. Grande flessibilità nella gestione; un forno semplice dalle grandi prestazioni, per cuocere  panini e piadine di giorno e trasformarsi in pizzeria per l’aperitivo e la cena.
4. I forni Alfa sono pensati proprio per i locali che hanno uno spazio all’esterno grazie alle ruote e alla loro leggerezza si spostano facilmente e sono tutti in acciaio inox inossidabile.
5. Uno “show gastronomico”, come in una cucina a vista, la pizza cotta davanti ai clienti non solo crea spettacolo e attira la loro attenzione, ma:
   • Infonde una maggiore fiducia nei clienti.
   • Incoraggiare l’interazione e la connessione sensoriale tra il cliente e il pizzaiolo
   • Offre un’esperienza multisensoriale.
6. Alfa Forni considera il design parte integrante di ogni prodotto, lo studio e la cura estetica sono necessari per creare un forno che abbellisca il locale all’esterno
7. I prezzi sono molto competitivi.