Les meilleurs pizzaiolos du monde

Les compétitions de pizzaiolo sont nombreuses dans le monde entier allant des championnats régionaux jusqu’à ceux des associations de la vraie pizza napolitaine en passant par les compétitions des plus grandes foires du secteur. Selon le Corriere Cucina les 16 meilleurs pizzaiolos au monde sont tandis que pour La Repubblica le meilleur pizzaiolo au monde est le japonais Akinari « Pasquale »Marishima qui a ajouté le prénom Pasquale en l’honneur de son maître Pasquale Parziale.

Le trophée Caputo de meilleur pizzaiolo du monde publié par Wine News a été décerné à Marcello Derasmo devant Gennaro Nasti et le japonais Takehiro Chiba.

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