Pizza, barbecue et viande grillée, un trio d’aliments pour de vrais champions !

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Les Saintes-Maries-de-la-mer, le 24 juin 2017 à 8 heures du matin ; une légère brise souffle, les fours à bois de jardin et les barbecues sont là, tout est donc prêt pour le très attendu «Championnat de France de barbecue» et pour la première édition du «Championnat de France de Pizza maison». La bataille commence à 11 heures!

L’événement organise sur deux jours grâce à la collaboration entre Alfa Pizza et Weber a été un grand succès et s’est déroulé sous le signe du fun, de la cuisine en plein air et de la bonne bouffe!

Pour le championnat de barbecue, maintenant à sa quatrième édition, 107 équipes provenant de toute la France se sont livré un combat pour mettre à l’épreuve leur talent de grilladins.

Pour le concours de pizza, 45 équipes se sont affrontées à coups de farine et de pâtons. L’épreuve consistait à préparer deux pizzas, la première « freestyle » et la seconde en faisant le choix entre la royale, la quatre fromages et la margherita.

Deux postes de cuisson avec l’original four à bois 5 Minuti, les pelles à pizza, le plan de travail, la farine et plein de créativité et de bonne humeur, ce sont les principaux ingrédients de ces deux journées. La pizza la plus drôle ? Celle au melon, poulet et champignons. La plus innovante ? Sans doute la pizza au saumon mariné cuit sur le barbecue.

Le vainqueur Franck Clément, que nous félicitons pour être un vrai pizzaiolo amateur, a conquis le jury avec sa pizza aux quatre fromages au parfait équilibre des saveurs et sa super goûteuse pizza « freestyle».

Un grand merci à tous les pizzaiolos amateurs qui ont participé et rendez-vous au prochain défi !

 

 

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