Pizza, barbecue e carne alla griglia, un tris per veri campioni!

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Les Saintes Maries de la Mer, 24 giugno 2017 ore 08:00 del mattino, una leggera brezza piacevole, i forni a legna da giardino e i barbecue in posizione, tutto pronto per il tanto atteso “Championnat de France de Barbecue” e per la prima edizione del “Championnat de France de Pizza Maison”. Alle 11:00 è iniziata la battaglia!

Sono stati 2 giorni intensi e divertenti, l’evento nato dalla collaborazione tra Alfa Pizza e Weber è stato senza ombra di dubbio un vero successo all’insegna del divertimento, della cucina all’aria aperta e del buon cibo!

Per la sezione barbecue ormai alla sua quarta edizione, si sono sfidate a duello 107 squadre provenienti da tutta la Francia, dando prova della loro abilità da serial grillers.

Per il campionato di pizza 45 squadre hanno dato prova della loro abilità a colpi di farina. La dura prova consisteva nella l’elaborazione di 2 pizze una pizza freestyle, ed un’altra a scelta tra ROYALE, 4 FORMAGGI, MARGHERITA.

Due postazioni cucina con l’originale forno a legna 5 Minuti completo di pale, il bancone da lavoro, farina e tanta creatività e allegria sono stati gli ingredienti di queste 2 giornate. La pizza più strana? quella condita con melone, pollo e champignon; la più innovativa? Quella con salmone marinato cucinato sul barbecue.

Il vincitore Franck Clement al quale vanno tutti i nostri complimenti per essere un vero pizzaiolo amatoriale, ha convinto la giuria con una pizza 4 formaggi dal sapore molto equilibrato e per la sua gustosa pizza freestyle!

Grazie a tutti i Pizzaioli amatoriali, e preparatevi per la prossima sfida!

 

 

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