Tutorial

Fino a una decina di anni fa la cottura della pizza era prerogativa dei professionisti. Di fatti, i forni elettrici domestici di vecchia generazione, con temperature simili a quelle per la [...]

Cucinare in un forno a legna non è solamente suggestivo, ma è soprattutto un metodo di cottura capace di donare ai cibi un profumo invitanteed un gusto decisamente inimitabile e fragrante. [...]

Se stai pensando di comprare un forno da esterno ma vivi in un condominio, è necessario valutare la presenza e le implicazioni delle emissioni di fumo dal forno. Per non incorrere in lamentele da [...]

La legna: un combustibile da non sottovalutare La legna è un materiale dal potere calorico notevolmente alto, superiore ad altre fonti di calore utilizzate per la cottura domestica e [...]

Sua maestà la Pizza: non solo un semplice cibo, ma un vero e proprio stato d’animo per noi italiani. La pizza è una costante che ci accompagna da secoli e, soprattutto, è un momento di gioia: [...]

Cosa c’è di più bello, rilassante e divertente di una grigliata tra amici e parenti? Non esiste davvero un altro metodo di cottura che avvolga il cibo con la presenza pungente del fumo e del [...]

Tutti, o quasi, nella propria casa possiedono almeno un forno: si tratta di quello strumento essenziale che permette di cuocere o riscaldare le pietanze in modo rapido e salutare, poiché con la [...]

  Il nostro amico Vittorio di Viva La Focaccia ci presenta un video tutorial per cuocere la pizza nel forno a legna di casa usando il forno a legna 4 Pizze di Alfa.  Cottura alla fiamma [...]