Anche i nostri amici della Farineria parlano di noi… d’altronde l’impasto deve essere cucinato!! Il laboratorio pugliese con sede a Taranto, legato al mondo della farina ha pubblicato sul proprio [...]
Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare un dessert semplice e delizioso utilizzando il forno a legna Duetto : la pizza alla Nutella. Cottura alla fiamma Temperatura del forno: 250 °C [...]
Siamo orgogliosi di aver raggiunto una nuova tappa con la pubblicazione online dei nostri prodotti domestici sul portale internazionale Archiproducts del circuito Archipassport. Siamo in piena [...]
Un ottimo forno a legna, la cottura al punto giusto, la passione di chi crea, la semplicità e la fantasia… Oltre a questi elementi, cosa rende un piatto un buon piatto? Il segreto per ogni [...]
L’aroma è la caratteristica sensoriale data da un cibo o da una sostanza, derivante dalla combinazione di odore e sapore. Tutti gli alimenti infatti hanno un’aroma che è il fattore principale da [...]
Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare dei fantastici tortini al cioccolato fuso utilizzando il forno Gastone . Dosi per 10 porzioni Cottura alla fiamma Temperatura del forno: 300 [...]
Cosmo R. quale tipo di legna è il migliore da usare nei vostri forni? Alfa Pizza La legna è un combustibile talvolta sottovalutato. Ha un potere calorico notevolmente alto, superiore ad [...]
Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare degli ottimi spiedini di carne utilizzando il forno a legna Duettino . Cottura alla fiamma Temperatura del forno: 300 °C Preparazione: 45 [...]
Una tra le domande frequenti a cui capita di rispondere quando si parla dei nostri forni a legna, è se il forno Allegro della linea Forninox sia adatto esclusivamente a cuocere la pizza. Una [...]
Milano diventa la capitale dell’accoglienza professionale. Con i suoi 14 padiglioni nelle immediate vicinanze della fiera espositiva Expo 2015, Host, salone internazionale dell’ospitalità [...]
I forni dal cuore refrattario e i muscoli d’acciaio Tecnologia, maestria artigianale e passione: questi sono gli ingredienti della nuova linea Evolution, i forni Alfa Pizza dal “cuore in [...]
Per tutto il mese di giugno, verrà distribuito all’EXPO 2015, presso il padiglione Cascina Triulza, la rivista Ristofranchising, allegato del mensile Millionaire, sulla quale saremo presenti con [...]
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