Ciao

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Holzbackofen mit feuerfester Arbeitsfläche, leicht und einfach zu bedienen. Dank der großen Räder ist er schnell und einfach zu versetzen.

 

Farbe:  Silver Grey

Yellow 

Pizza-Einschub: 2

Brot-Einschub: 2 kg

Befeuerungsart: Holz

Anzahl der max. zu bedienenden Gäste: von 8 bis 18 

Höchsttemperatur: 500° C

Top- Version, Top + Boden oder Top-Version + Untertisch verfügbar

Beschreibung

Feuerfeste Arbeitsfläche und Edelstahlgewölbe. Schnelles Erreichen der Betriebstemperatur.  Das Sichtfenster ermöglicht den Blick auf den Garvorgang.

Der perfekte Holzbackofen für Pizzen, Brot, Braten, Kuchen, Grillgerichte (Fleisch, Fisch, Gemüse) und Gerichte im Tontopf. Gesund und natürlich Garen – diese Eigenschaften bietet nur ein Holzbackofen. Schnell zu verschieben und einfach zu bedienen.

  • Der markant gestaltete Ciao besteht aus Edelstahlelementen und pulverbeschichteten, hitzebeständigen Teilen.
  • Die Edelstahlkuppel ermöglicht hohe Temperaturen bei geringem Holzverbrauch.
  • Die Backfläche besteht aus 3 cm dicken austauschbaren Schamotteplatten, die Wärme speichern und sie an das Backgut abgeben.
  • Die Keramikfaser-Isolierung sorgt für lange Wärmespeicherung in der Backkammer.
  • Alle Alfa-Backöfen sind mit einem Pyrometer ausgestattet, der eine einfache und direkte Kontrolle der Temperatur in der Garkammer ermöglicht.
  • Mit dem ergonomischen Holzgriff kann man durch Ziehen und Schieben der Tür die Brennluftzufuhr regulieren und die Hitze steuern.
  • Die zwei Schlitze am Ofensockel sind zum Einhängen der Tür vorgesehen. So ist sie immer griffbereit.
  • Der Ciao ist nach der Lieferung sofort einsatzbereit. Einfach den Rauchabzug einführen, die Beine und Räder anschrauben. Fertig!