Wartung und Reinigung Ihres Alfa-Ofens

Wartung und Reinigung Ihres Alfa-Ofens

WARTUNGSKALENDER

REINIGUNG

WARTUNGSINTERVALLE

Brennkammer

Vor und nach jedem Gebrauch

Backfläche

Vor und nach jedem Gebrauch

Ofenaußenseite

1mal wöchentlich

Reinigung der Edelstahlteile

1mal wöchentlich

Edelstahlschutz

1mal monatlich

Brenner

1mal monatlich

Brennerdüsen

1mal jährlich

Rostschutz

Mal alle zwei Jahre

Reinigen der Brennkammer.

Pyrolyse bei 500°C (1 000°F). Die Alfa-Öfen reinigen sich selbst dank des sogenannten Pyrolyse-Vorgangs (Pyro-”Feuer” und Lyse-”Trennen”). Dabei handelt es sich um ein Verfahren, bei dem durch sehr hohe Hitze organische Materialien zersetzt und in flüchtige Verbindungen umgewandelt werden. Aktivieren Sie die Pyrolyse, indem Sie die Temperatur 2-3 Minuten auf 500°C (950F) halten.

Reinigen der Backfläche.

Wenn die Pyrolyse abgeschlossen ist, warten Sie bis der Ofen abgekühlt
ist und entfernen Sie eventuelle Speisereste mit der Ofenbürste und wischen Sie nach jedem Gebrauch vorsichtig mit einem feuchten Tuch über die Backfläche.

Reinigen der Ofen-Außenflächen.

Wie alle pulverbeschichteten Edelstahlprodukte sind diese Öfen so gebaut, dass sie allen Arten von Umwelteinflüssen, einschließlich Salz, standhalten, solange eine fristgerechte und sorgfältige Wartung durchgeführt wird. Verwenden Sie zur Reinigung von Edelstahl ein weiches Tuch, das mit einer Lösung aus Wasser und Seife, oder alternativ mit Natriumbikarbonat und Spülmittel, getränkt ist. Reiben Sie vorsichtig, wenn der Ofen vollständig abgekühlt ist.

WICHTIG: Überprüfen Sie immer die Zertifizierung des von Ihnen verwendeten Produkts und dass die Komponenten die deklarierten sind.
HINWEIS: Stahlflächen, die hohen Temperaturen und direkter Flammeneinwirkung ausgesetzt sind, neigen dazu, sich an der Oberfläche zu verfärben. Dies ist eine natürliche Eigenschaft des Materials, was kein Qualitätsmangel bedeutet.

Reinigen der Edelstahlteile.

Alfa-Öfen bestehen außen aus Edelstahl und innen aus Edelstahl. Zur Reinigung dieser Teile empfehlen wir die Verwendung eines Edelstahlreinigers. Bitte lesen Sie die Warnhinweise und die Gebrauchsanweisungen auf der Verpackung der Reinigungsmittel sorgfältig durch. Verwenden Sie keine säurehaltigen Reinigungsmittel, Waschbenzin oder Xylol. Spülen Sie den Ofen nach der Reinigung gut ab.

Schutz des Edelstahls.

Um Edelstahlteile bestmöglich zu schützen, empfiehlt sich die Verwendung von Vaselineöl oder anderen neutralen Reinigungslösungen (pH-Wert 7), die keine Säuren, Reinigungsbenzin oder Xylol enthalten. Zum Auftragen ein weiches, nicht scheuerndes Tuch verwenden. Bei der Aufstellung in Meeresnähe wird zur Vermeidung von Korrosion und Ablagerungen empfohlen, den Backofen regelmäßig mit Süßwasser zu reinigen.

Der Gasbrenner muss durch regelmäßiges gründliches Absaugen der Speisereste mit einer Bürste gereinigt werden. Achten Sie bei der Reinigung von Ventilen und Brennern darauf, den Brenner nicht zu beschädigen und Brenneröffnungen nicht zu erweitern.

Reinigen Sie die Düsen mindestens einmal pro Jahr, um zu verhindern, dass sie verstopfen und dadurch der Gasstrom beeinträchtigt wird (wenden Sie sich an qualifizierte Fachleute).

Rostschutz. Edelstahl ist rostfrei, aber gelegentlich können auf der Oberfläche Rostflecken auftreten (Nässe, Salz, etc.). Verwenden Sie in diesem Fall einen Rostentferner, um Ihren Ofen wieder aufzupolieren.

ABDECKEN DES OFENS

Vergessen Sie nicht, Ihren Ofen mit der Alfa-Abdeckhaube zu schützen.

Unter Alfaforni.com finden Sie eine spezielle Seite mit vielen nützlichen Tipps zur Wartung, Reinigung und Verlängerung der Lebensdauer der Öfen.