Alfa Pro a Host 2017 con 4 anteprime mondiali e una nuova tecnologia proprietaria

Il brand made in Italy dei forni svela le prime novità nel settore dei forni professionali che presenterà in occasione della fiera di ottobre

Anagni, 11 settembre 2017 – È partito il conto alla rovescia per HOST – evento di riferimento del mondo HO.RE.CA. – e, in casa Alfa 1977, lo storico marchio made in Italy nel settore dei forni a legna e a gas, fervono i preparativi. Alfa Pro, brand specializzato nelle apparecchiature professionali di Alfa 1977, punta tutto sull’atteso appuntamento milanese, e dà qualche assaggio delle importanti novità che il prossimo ottobre presenterà al pubblico mondiale della kermesse.

10 prodotti esposti, 4 nuovi lanci in anteprima mondiale, 2 show cooking e 1 prodotto in gara per il premio SMART Label, il riconoscimento dedicato all’innovazione nell’ambito dell’ospitalità professionale: questi i numeri di Alfa Pro per l’edizione 2017.

Nell’attesa del taglio del nastro, ecco qualche piccola anticipazione sulle nuove proposte che promettono di rinnovare profondamente l’offerta per il mercato professionale.
È la categoria “CompactFlame” la grande novità di quest’anno in casa Alfa Pro: una nuova tecnologia, realizzata completamente in-house, che accomuna i nuovi forni professionali della gamma 2017 rendendoli molto più compatti e accattivanti con la fiamma a vista. Questa tecnologia consente inoltre ai forni di raggiungere la temperatura di 500 gradi in una cucina professionale: un vero primato nel campo della ristorazione.
Si tratta di un’innovazione che offre un duplice vantaggio al ristoratore: se da un lato la temperatura elevata consente di raggiungere migliori risultati nella cottura dei piatti, dall’altro lato la pirolisi a 500° assicura al forno di autopulirsi eliminando batteri e residui – e semplificando il lavoro del pizzaiolo.

“Il lavoro preparatorio di studio e progettazione di questi mesi ci ha permesso di realizzare prodotti performanti senza dimenticare la sicurezza alle alte temperature – spiega Sara Lauro, Head of Business Alfa Pro. HOST rappresenta l’appuntamento più importante dell’anno per Alfa Pro e la nostra partecipazione così massiva alla fiera è segno di quanto crediamo e investiamo sul settore HO.RE.CA.” – aggiunge Sara Lauro.

““Questa edizione di HOST riveste per noi un significato particolare – afferma Rocco Lauro, CEO e fondatore del Gruppo. La 40esima edizione della fiera HO.RE.CA. più importante del mondo coincide infatti con i nostri 40 anni di attività. Festeggeremo questo anniversario a Milano, insieme ai nostri partner italiani e internazionali, confermando la nostra missione di promuovere l’innovazione nel settore della ristorazione”.”.

Venite a trovarci per scoprire le nuove proposte per il mondo della ristorazione!

Vi aspettiamo @Host 2017

Hall 3, stand F53/G62

20-24 ottobre 2017, Fiera Milano Rho