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Scopri il nuovo blog Alfa Forni, dedicato al mondo della pizza, della buona cucina e soprattutto della Buona Cottura!
Qui sotto troverai tanti articoli interessanti ed utili sulla pizza e sulle tipologie di cottura professionale e casalinga, sul buon cibo e su come cucinarlo al meglio con un forno Alfa, per esprimere la tua arte culinaria e stupire amici e clienti con una ricetta perfetta!
Ed ancora, tante utilissime informazioni sulla manutenzione e sulla pulizia del tuo forno, e tante curiosità sul mondo del grill e barbecue!
Vuoi partecipare? Invia un contributo alla redazione di Alfa e potresti essere tra i protagonisti del Blog attraverso le tue esperienze di utilizzo, i tuoi suggerimenti e, perché no… le tue ricette sfiziose e creative!
Hai curiosità o domande specifiche a cui vorresti avere risposta con un articolo sul blog? Invialo a [email protected] e diventeranno spunti per nuovi articoli e vademecum!
Come pulire il forno a legna (senza fare errori)?
Il forno a legna è da sempre un prezioso alleato in cucina: consente di sfornare delle ottime pizze, di preparare il pane come da tradizione e di realizzare dolci, verdure e arrosti dal sapore ineguagliabile. I modelli più moderni in acciaio permettono addirittura di cuocere su pietra una vera pizza napoletana in pochi secondi in qualsiasi spazio all’aperto, che sia un piccolo balcone o un ampio giardino. Una volta terminata la cottura, però, un fattore da non trascurare è quello che riguarda la pulizia del proprio forno a legna.
Come scegliere il miglior forno per pizza da casa?
Per gli italiani la pizza è una vera e propria passione a cui difficilmente riescono a rinunciare. Sono in tanti a mettersi alla prova nella cucina di casa sperimentando nuovi impasti o affidandosi a [...]
Dove posizionare il forno a legna per pizza?
Un buon forno è indispensabile per cuocere una pizza gustosa, certo, ma per raggiungere risultati degni di una pizzeria servono anche ingredienti di prima qualità, un bravo pizzaiolo e gli strumenti giusti.Infatti, senza un’attrezzatura adeguata [...]
Come fare la pizza perfetta anche a casa? Con i forni Alfa sarà come essere in pizzeria
Cornicione alto e ben cotto, croccantezza e morbidezza perfettamente bilanciate, sapore unico e profumo inimitabile: la pizza è sicuramente tra i piatti più amati e conosciuti al mondo. Alzi la mano chi non ha provato almeno [...]
Classico, moderno e futuro: scegli il forno a legna di design in grado di valorizzare i tuoi spazi
Complici le temperature più miti, aumenta la voglia di trascorrere del tempo all’aperto, sfruttando al massimo gli spazi della casa che si trovano all’esterno. I forni moderni, portatili, compatti e altamente performanti, sono perfetti [...]
Temperatura, isolamento, coibentazione e resistenza, tutto in unico forno per pizza: il forno Alfa
Come sfornare una pizza cotta alla perfezione? Il segreto sta tutto nel forno. Ti sarà sicuramente capitato di impastare con cura farina, acqua e lievito, aspettare pazientemente che l’impasto lieviti tutta la notte, condirlo con [...]
Come fare con la prima accensione del forno a legna?
Hai scelto con cura il tuo nuovo forno a legna, lo hai portato a casa, installato senza problemi e adesso non vedi l’ora di poter sfornare pizze degne della migliore tradizione napoletana.Ma arrivato al dunque iniziano a sorgere [...]
Torna Mica Pizza e Fichi, una nuova avventura per Alfa Forni
Da domenica 17 aprile torna su la7d la nuova stagione di Mica Pizza e FichiDal 17 aprile ogni domenica alle 20:50 torna su LA7d la nuova stagione di Mica pizza e fichi, il format dedicato a uno dei [...]
Come scegliere la migliore cucina da esterno? Guida all’acquisto
Gli spazi esterni possono essere considerati come una vera e propria estensione della casa, dove poter organizzare pranzi e cene in compagnia e immersi nel verde, senza per questo rinunciare alla comodità.Le cucine da esterno [...]
Guida alla scelta del miglior combustibile per un forno da esterno
Chi ama cucinare sa bene che per ottenere risultati straordinari non solo bisogna utilizzare alimenti di ottima qualità, ma anche avere gli strumenti di cottura giusti (e saperli adoperare al meglio). Ogni strumento di cottura [...]
