E oggi, cosa si mangia?

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In Alfa 1977 lo chef ogni giorno delizia i nostri palati e quelli dei nostri ospiti con dei piatti succulenti che cucina rigorosamente nel forno a legna. Pizza, pane e focaccia, e dall’antipasto al dolce ogni prelibatezza ha il sapore della legna.

Senza dubbio le materie prime sono quelle che fanno la differenza, ed è proprio per questo che il nostro chef ama coccolarci con i prodotti genuini, a km0, elaborando e rivisitando piatti della tradizione romana e non. I nostri clienti in visita sono sempre soddisfatti, e poi si sa, che a pancia piena si parla meglio di affari!

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