Bilder nur zur Veranschaulichung

Das tatsächliche Produktmodell und die Funktionen können abweichen

Quattro Pro Top

Befeuerungsart: Holz oder HYBRID (Gas und Holz)

Holzverbrauch: 4,5 kg/h
Gasverbrauch LPG: 1,35 kg/h
Gasverbrauch Methan: 1,80 m3/h

Abmessungen: BxTxH: 115x89x71 cm
Gewicht: 195 kg

Aufheizzeit
20’, um 200°C zu erreichen
30’, um 450°C zu erreichen

Anzahl Pizzen pro Backvorgang: 3
Backleistung: 60 Pizzen in einer Stunde

Farben: Verfügbare Farben ›

Beschreibung

Entdecken Sie Quattro Pro Top

Der Quattro Top ist unser kompakter, leichter und einfach zu bedienende professioneller Holzofen.  Er ist perfekt für den Einsatz auf einem Foodtruck, in einer Profiküche, in einem Fastfood-Restaurant und im Catering-Service. Mit diesem Ofen backen Sie 3 bis 4 Pizzen pro Einschub (je nach Größe) und bis zu 70 Pizzen in einer Stunde.

Der Quattro Top erreicht 450°C in nur 30 Minuten und  ist ideal für alle Gastronomen, die ein neues Gerät mit niedrigen Betriebskosten suchen – erhältlich in der Gas-, Holz- oder Hybrid-Version. Für das Gasmodell ist kein Anschluss an den Rauchabzug erforderlich. Die Positionierung unter der Dunstabzugshaube ist ausreichend. Dank einer Tiefe von 90 cm gehört der Quattro Top zweifellos zu den am besten geeigneten professionellen Pizzaöfen für die Restaurantküche – ein zuverlässiger Assistent in Ihrem Gastronomiebetrieb.

Die Bilder sind nur beispielhaft.

Technische Details

Backfläche LxT (Holz) 90 x 60 cm
Backfläche LxT (Gas) 78 x 60 cm
Aufheizzeit 30’
Broteinschub 4 kg
Anzahl Pizzen pro Backeinschub 3
Pizza in 60 Minuten 60
Holzverbrauch 4,5 kg/h
LPG-Verbrauch 1,35 kg/h
Methanverbrauch 1,80 m3/h
Maximale Temperatur 450°C
Rauchabzug Ø 18 cm
Gewicht 195 kg

Installationen

Farben

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Tutorial

Pflege und Wartung

Per una corretta manutenzione del forno, assicurarsi prima di accenderlo che la canna fumaria sia libera da qualsiasi oggetto e che i residui della cottura precedente sia stata asportata.

Der Alfa-Brenner

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