Nudelauflauf

Der Nudelauflauf ist ein typisches Gericht der mediterraner Küche. Gesund, schnell zu zubereiten und sehr beliebt. Zutaten 320 g Hartweizennudeln 4dl Tomatensoße 150g Mozzarella 40g schwarze [...]

Apfelkuchen mit Zimt

Zutaten für 6 Personen: 300 g + 30 g Mehl 1 TL + ½ TL Salz 1 TL + 6 EL + 1TL Zucker 1 TL gemahlener Zimt 200 g + 50 g Butter 90 ml sehr kaltes Wasser 2 EL Zitronensaft 2 Äpfel (Golden oder Royal [...]

Hochrippe mit Kaffeenote

Zutaten für 10 Personen: 1 Hochrippe vom Rind mit 5 Rippen 2 EL milder Senf 2 TL Espresso 1 EL Salz 1 EL schwarzer Pfeffer 1 EL Oregano 2 TL Kaffeepulver 1 TL Kakaopulver (ohne Zucker) ½ TL [...]