BBQ 500

BBQ 500 est le kit pour cuisiner au four d’une manière spéciale, une sorte de mélange entre cuisson au four, à la grille ou au barbecue. Ses principales caractéristiques sont:

Flexibilité extrême avec des résultats sans pareils rendus possibles par la combinaison de différents modes de cuisson.
Facilité d’utilisation optimale grâce à la grille rotative et aux pinces.
Possibilité d’utilisation dans les fours à bois et à gaz.
Compatibilité avec tous les fours domestiques à bois et à gaz Alfa
Résistance aux températures élevées (jusqu’à 1 000 °C).
Finis les troubles de voisinage causés par les fumées grâce au conduit de cheminée.

Découvrir le BBQ 500

La synergie des différents modes de cuisson vous permet d’utiliser le four Alfa comme un barbecue sans devoir acheter un appareil spécial.

BBQ 500 est composé de trois simples pièces :

1. Le bac à braises d’une taille compatible à celle de la grille sert aussi comme support.

2. La grille rotative sur laquelle se placent les aliments repose sur le bac à braises.

3. La pince permet de saisir et de tourner la grille pour une cuisson homogène sans risque de brûlure.

Le BBQ 500 convient parfaitement à tous nos fours pour la maison, à bois ou à gaz (excepté le ONE). La grille en acier résiste à des températures allant jusqu’à 1 000 °C.

Pourquoi être satisfait?

Vous pouvez choisir un de ces deux modes de cuisson : en remplissant le bac avec les braises pour griller à haute température ou en plaçant le bac à côté du feu pour cuire plus lentement à basse température.

Vous pouvez également ouvrir la porte pour augmenter la circulation de l’air chaud (cuisson par convection) ou la fermer pour reproduire le processus traditionnel du barbecue pour rendre la viande encore plus goûteuse.

Le grill parfait

Dans le blog Alfa nous nous sommes déjà penchés sur les caractéristiques du BBQ 500 et sur comment réussir une grillade impeccable dans le four comment réussir une grillade impeccable dans le four.

Ci-dessous un petit résumé de ses principaux atouts :

La combinaison de différents modes de cuisson vous permet d’obtenir une viande parfaitement cuite, croustillante à l’extérieur et juteuse à l’intérieur.
Avec les fours en acier Alfa, il ne faut que quelques minutes pour avoir suffisamment de feu et de braises pour commencer à griller.
La grille peut être saisie avec la pince pour la tourner et la déplacer vers les zones les plus chaudes du four tout en protégeant vos mains des brûlures.
Le maître grilleur ne risquera plus d’avoir les habits qui sentent la viande fumée grâce au conduit d’évacuation
Les fours en acier Alfa sont très bien isolés et sont froids au toucher même si la température intérieure dépasse 500 °C.

Le BBQ 500 est le kit pour le four Alfa qui vous permet de réussir des cuissons extraordinaires. Suivez nos conseils pour des grillades parfaites et choisissez les meilleurs accessoires pour utiliser au mieux votre four.

Découvrez les accessoires

Découvrez tous les accessoires ›

Voulez-vous savoir quel four vous correspond le mieux?

Téléchargez le catalogue domestique ›

Vous avez des idées de délicieuses recettes ?

Comment préparer une pizza napolitaine ? En voici la recette

La recette originale de la pizza napolitaine fait toujours l'objet de discussions animées entre les pizzaiolos professionnels et amateurs, tant en ce qui concerne la préparation de la pâte que la méthode de l'étaler, le choix des garnitures et l'utilisation du four. [...]

Ricetta completa ›