Description
Faire un barbecue n’a jamais été si facile et…. juteux !
Les fans du barbecue vont découvrir à quel point il est facile de contrôler la chaleur pendant la cuisson.
Avec “BBQ 500”, le four Alfa à bois ou à gaz devient un barbecue hyperpuissant et super maniable pour griller à la flamme ou à la braise à une température de 500 °C. L’utilisation de la porte vous permet de donner une saveur fumée supplémentaire à vos plats tout en gardant les viandes tendres et juteuses pour un barbecue 100% réussi.
Essayez les deux types de préparation avec les fours Alfa:
- Cuisson directe avec la porte ouverte: pour griller à la braise à haute température. Elle convient surtout pour les petits morceaux qui grâce à la réaction de Maillard développent une texture tendre et juteuse que tout le monde adore.
- Cuisson indirecte avec la porte fermée: pour cuire à côte du feu, plus lentement et à températures plus basses.
QUATRE SOURCES DE CHALEUR
- Feu vif
- Braises incandescentes
- Voûte enveloppante
- Brique chaude
Les avantages:
- Avec les braises et les flammes pour faire un barbecue de folie !
- Viande croustillante et savoureuse à l’extérieur, moelleuse et fondante à l’intérieur, le rêve de tous les inconditionnels du BBQ.
- 5 minutes chrono pour griller à la flamme et à la braise.
- Les plats sont poussés dans le four tandis que les mains sont à l’abri.
- Le maître grilleur va en finir avec les fumées et les vapeurs du BBQ : le conduit de cheminée permettra leur évacuation.
- Le four Alfa est complètement sûr : 500 °C à l’intérieur mais vous pouvez toucher l’extérieur sans danger.
- Après la cuisson, le four se nettoie tout seul (pyrolyse) et redevient un objet design jusqu’à la prochaine utilisation.
- Vous pouvez cuire de la viande, du poisson ou des légumes sans courir le risque de les brûler.
