Kit Hybrid

Kit Hybrid

El kit para transformar tu horno de gas en un horno de leña.

 

Material: acero inoxidable AISI 441 mecanizado.

N°2 componentes: quemador y soporte para leña.

Temperatura máxima tolerada: 1 000 °C

Compatible con los modelos de gas Alfa Forni.

Descubra el Kit Hybrid

El Kit Hybrid te permite usar un horno de gas como si fuera uno de leña y probar distintas recetas y métodos de cocción alternando los dos combustibles.

La elección entre gas y leña abre nuevas oportunidades gastronómicas y también es muy útil para no quedarte sin combustible.

En un artículo de nuestro blog, ya hemos visto el funcionamiento y las ventajas del horno híbrido y explicado las diferencias en cocinar con leña o gas.

Kit Hybrid
Kit Hybrid

El Kit Hybrid cuenta con dos elementos, la tapa del quemador y el soporte para la leña:

  1. La tapa sirve para proteger el quemador y no dañar el sistema de suministro de gas al quemar leña.
  2. El soporte para la leña es un accesorio muy útil para controlar el fuego dentro del horno.

El Kit Hybrid está disponible para todos los hornos de gas para la casa Alfa, excepto el One, el más pequeño. A continuación presentamos una tabla que indica las medidas del Kit Hybrid en función del modelo de horno de gas Alfa que se utiliza.

MODELODIMENSIONES
TAPA DEL QUEMADOR
DIMENSIÓN
AFEITADORA DE MADERA
Futuro 2P13x39x437×20
Futuro 4P13x59x459×23
Moderno 1P13x37x5,335×20
Moderno 2P12,5x49x2,537×20
Classico 2P12,5x49x2,537×20
Moderno 3P12,5x49x2,537×20
Classico 4P13x59x3,259×23
Moderno 5P16x69x459×23

Colocación del kit

Las dimensiones del Kit Hybrid se adaptan perfectamente al horno así que es muy fácil de poner y quitar.

Solo hace falta colocar la tapa sobre el quemador de gas insertando la pala redonda en la ranura (después de cerrar la llave de paso del gas).

Una vez cubierto el quemador, solo es necesario encender el fuego en el lado opuesto de la cámara de cocción del horno con la ayuda del soporte para leña para conseguir una llama adecuada.

Kit Hybrid

¿Quieres saber qué horno es el más adecuado para ti?

Kit Hybrid

¿Quieres algunas ideas para recetas deliciosas?

¿Cómo se prepara la pizza napolitana? Aquí está la receta

¿Cómo se prepara la pizza napolitana? Aquí está la receta

La receta de la pizza napolitana original siempre ha sido un tema de acalorada discusión entre los pizzaiolos profesionales y aficionados, tanto por lo que se refiere a la preparación de la masa como por el método de estirado, por la elección de algunos condimentos y por el uso del horno. [...]

Ricetta completa ›
Pizza a la piedra: desde la masa hasta la cocción, todo lo que necesitas saber

Pizza a la piedra: desde la masa hasta la cocción, todo lo que necesitas saber

Ricetta completa ›