Immagini solo a scopo illustrativo

Il modello e le caratteristiche effettive del prodotto possono variare

Kit Hybrid

Il Kit Hybrid è la soluzione Alfa per ottenere un forno ibrido, raddoppiando le possibilità culinarie grazie alla possibilità di scelta del combustibile.

Le sue principali caratteristiche sono:

  • Consente di utilizzare il forno a gas alimentato a legna.
  • Compatibile con i forni Alfa a gas Brio, Stone Oven, Dolce Vita e Allegro
  • Testato per sopportare altissime temperature (oltre 1.000 °C).
  • Realizzato in acciaio inox AISI 441.
  • Composto da due elementi: il copri-bruciatore e il paralegna

Descrizione

Scopri il Kit Hybrid

L’innovazione del forno ibrido consente di utilizzare un forno a gas come se fosse a legna, potendo così sperimentare le differenze di cottura alternando l’utilizzo dei due combustibili.

La possibilità di scelta del combustibile spalanca le porte a molte opportunità culinarie, ma è molto utile anche per non rimanere mai senza combustibile.

In un articolo del nostro blog abbiamo approfondito il funzionamento e i vantaggi del forno ibrido, spiegando anche le differenze nella gestione delle cotture nel forno a legna o in quello a gas.

Qualche idea per ricette sfiziose?

Come fare la pizza Napoletana? Ecco la ricetta

La ricetta della pizza napoletana originale è da sempre un argomento di accesa discussione tra i pizzaioli professionisti e amatoriali, sia per quanto riguarda la preparazione dell’impasto sia per il metodo di stesura, per la scelta di alcuni condimenti e per l’utilizzo del forno.

Ricetta completa ›

Pizza alla pala: dall’impasto alla cottura, tutto quello che devi sapere

Una delle ricette più diffuse ed apprezzate nel mondo della panificazione è la pizza alla pala, grazie ad alcune caratteristiche che rendono questa ricetta davvero gustosa. L’impasto della pizza alla pala è senza dubbio il parametro più influente nella riuscita di un buon prodotto, poiché è leggermente diverso rispetto a quello della pizza tradizionale, sia […]

Ricetta completa ›

Lenticchie e cotechino nel nuovissimo forno a gas Brio

Perché no… ? Le lenticchie con il cotechino cotte nel forno per la pizza? Eh già, perché se siete i pochi che ancora non sanno che nel forno per pizza di Alfa si può fare anche tutta la cucina italiana e non solo, allora sedetevi comodi e scoprite attraverso i nostri chef come sfruttare il vostro forno Alfa a pieno “regime” nel periodo natalizio. Partiamo!

Ricetta completa ›

Il Kit Hybrid è composto da due elementi, il copri-bruciatore e il paralegna:

  1. Il copri-bruciatore è uno speciale coperchio per il bruciatore del gas, che serve da protezione per non danneggiare il sistema di alimentazione a gas durante l’accensione del fuoco di legna.
  2. Il paralegna è un accessorio estremamente utile per gestire comodamente il fuoco all’interno del forno.

Il Kit Hybrid è disponibile per tutti i forni domestici a gas Alfa, ad eccezione di One, il modello più piccolo. Di seguito riportiamo una pratica tabella che indica le misure del Kit Hybrid in base al modello di forno a gas Alfa che si utilizza.

Modello Copri bruciatore Paralegna
BRIO 17x50x4 cm 37×20 cm
STONE OVEN 13×39.5×4 cm 37×20 cm
DOLCE VITA 13×60.5×6 cm 59×23 cm
ALLEGRO 15.6x69x2 cm 59×23 cm
QUATTRO 13×60.5×6 cm 59×23 cm
OPERA 11.8x87x2 cm 59×23 cm
QUICK Ø15×3 cm 59×23 cm

Posizionamento Kit

Grazie alle dimensioni del Kit Hybrid su misura per il forno, i processi di applicazione e rimozione sono estremamente semplici e veloci.

Occorre solo posizionare il copri-bruciatore sopra il bruciatore del gas, aiutandosi con il palino grazie all’apposita fessura (dopo essersi assicurati di aver chiuso bene l’alimentazione a gas).

Una volta messo al riparo il bruciatore del gas, serve solo accendere il fuoco nel lato opposto della camera di cottura del forno, aiutandosi con il paralegna per ottenere una fiamma facile da gestire e sempre viva.

Downloads Area

Vuoi scoprire qual è il forno più adatto alle tue esigenze?

Scopri le novità del momento

Scarica il catalogo

Hai un progetto?

Richiedi un preventivo