Beschreibung
Der beste Partner für stark besuchte Pizzerien und Restaurants
Maximale Produktivität und herausragende Leistungen machen den Quick 6 Pizze zu einem unermüdlichen Profi-Backofen, ideal für große Pizzerien und Restaurants, die eine tadellose Zubereitung und hohe Produktivität erfordern.
Quick 6 Pizze bietet die gleiche Leistung wie ein traditioneller neapolitanischer Ofen, aber auf viel kleinerem Raum. Er kann bis zu 70 Pizzen in einer Stunde ausgeben und gewährleistet auch in Stoßzeiten höchste Zuverlässigkeit und Präzision.
Bis zu 3 Schichten Fibrokeramik sorgen dafür, dass die Wärme im Inneren des Ofens bleibt, während die Außenflächen kühl bleiben, was einen geringeren Stromverbrauch und eine kühlere Arbeitsumgebung gewährleistet.
Die Backkammer ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und mit zwei zusätzlichen Seitenabdeckungen geschützt, um die Flamme und die Hitze auf den Boden zu lenken und so die Backleistung zu verbessern.
Die Isolierung unter dem Boden mit 50 mm Kalziumsilikat, einem bis zu 1100 °C widerstandsfähigen Material, ermöglicht es der feuerfesten Platte, mehr Wärme zu speichern, um auch in Stoßzeiten und unter Volllast eine einwandfreie Leistung zu erbringen.
Die große Ofenöffnung und der breite Vorbau aus rostfreiem Stahl und Lavastein erleichtern und optimieren die Arbeit des Pizzabäckers und vereinfachen das Einschieben der Pizzen in den Ofen, ohne dass es zu einem Temperaturverlust kommt.
Wie alle Öfen von Alfa erfordert der Quick 6 Pizze keine Maurerarbeiten, ist sofort einsatzbereit und lässt sich äußerst einfach installieren, auch im Einbaumodus, sofern genügend Platz für die Wartung gelassen wird.
Durch die Verwendung von hochwertigen Materialien kann Quick 6 Pizze sowohl im Innen- als auch im Außenbereich aufgestellt werden.
Entdecken Sie Quick 6 Pizze
Er backt 70 Pizzen pro Stunde perfekt und gleichmäßig, erfordert kein spezielles Personal für die Bedienung des Ofens und senkt dank des Double Flue System von Alfa die Temperatur im Arbeitsbereich um 20 %.
Entdecken Sie Quick 6 Pizzen
Er backt 70 Pizzen pro Stunde perfekt und gleichmäßig, erfordert kein spezielles Personal für die Bedienung des Ofens und senkt dank des Double Flue System von Alfa die Temperatur im Arbeitsbereich um 20 %.
Quick 6 Pizze schneller
und leistungsfähiger als je zuvor
Brenner von Alfa: Leistung und Zuverlässigkeit auf höchstem Niveau
Alles an den Öfen von Alfa ist darauf ausgelegt, eine außergewöhnliche Backleistung zu bieten und gleichzeitig die Arbeit des Pizzabäckers zu vereinfachen.
Daher verfügt Quick 6 Pizze in der Gasversion über die gesamte Leistung eines modernen Vertikalbrenners. Die sichere und zuverlässige Doppelflamme erzeugt schnell Hitze mit höchster Präzision und Effizienz.
Mit der Boost-Taste auf dem Steuergerät kann der Pizzabäcker die zweite Brennerflamme manuell ein- und ausschalten.
Die benutzerfreundliche Benutzeroberfläche ermöglicht die Auswahl von 6 Leistungsstufen je nach den aktuellen Bedürfnissen der Zubereitung für eine absolute Hitzekontrolle.
Das praktische seitliche Bedienfeld bietet einen 360°-Blick auf jede Komponente und macht die Wartung noch einfacher.
Kleine Details.
Große Leistung.
Double Flue System für ein außergewöhnliches Backerlebnis
Das patentierte Alfa Double Flue System maximiert die Wärme, um den Brennstoffverbrauch zu minimieren und die Temperaturen im Arbeitsbereich des Pizzabäckers um 20 % zu senken.
Dank zweier spezieller Abzugshauben bleibt die Hitze länger in der Backkammer, was das Wohlbefinden und die Sicherheit der Pizzabäcker erhöht und eine tadellose Backleistung bei gleichzeitiger Schonung der Umwelt bietet.
Die erste Haube, die sich im Inneren der Backkammer befindet, optimiert die Zirkulation der heißen Luft, um die Wärme zu erhalten und die Beheizung des Bodens zu maximieren.
Die zweite Haube ist im vorderen Bogen eingefügt und ermöglicht es der heißen Luft, die Backkammer noch einmal zu erhitzen, bevor sie schließlich aus dem Rauchabzug austritt, um den Verbrauch einzudämmen, überschüssige Feuchtigkeit aus der Pizza zu entfernen und die Wahrnehmung von Hitze im vorderen Teil der Öffnung zu verringern.
Eine doppelte Abschirmung für eine noch effizientere Wärmeverteilung
Die Backkammer des professionellen Pizzaofens Quick 6 Pizzen, ist sowohl in der Version mit Gasbefeuerung, als auch in der Version mit Holz, durch zwei robuste, 3 mm dicke Seitenabdeckungen geschützt.
Diese Elemente erhöhen nicht nur die Isolierung des Ofens, sondern ermöglichen auch eine bessere Ausrichtung von Flamme und Hitze auf die Backfläche.
Das Ergebnis ist ein tadelloses, gleichmäßiges Pizzabacken mit maximaler Energieeffizienz.
Eine doppelte Abschirmung für eine noch effizientere Wärmeverteilung
Die Backkammer des professionellen Pizzaofens Quick 6 Pizze, ist sowohl in der Version mit Gasbefeuerung, als auch in der Version mit Holz, durch zwei robuste, 3 mm dicke Seitenabdeckungen geschützt.
Diese Elemente erhöhen nicht nur die Isolierung des Ofens, sondern ermöglichen auch eine bessere Ausrichtung von Flamme und Hitze auf die Backfläche.
Das Ergebnis ist ein tadelloses, gleichmäßiges Pizzabacken mit maximaler Energieeffizienz.
Edelstahl und Lavastein für einen breiten und funktionellen Vorbau
Der große Vorbau des professionellen Pizzaofens Quick 6 Pizze wurde entwickelt, um die Arbeit des Pizzabäckers zu erleichtern und zu optimieren.
Er besteht aus rostfreiem Stahl und Lavastein und sorgt dafür, dass die frisch gebackenen Pizzen überschüssige Feuchtigkeit verlieren, so dass sie schön weich und duftend werden.
Pulverbeschichtetes Gehäuse für ein beeindruckendes Design
Jedes Detail von Quick 4 Pizze ist darauf ausgelegt, die Leistung und Zuverlässigkeit zu verbessern, und auch das Design bildet hier keine Ausnahme.
Die hochwertige Pulverbeschichtung macht die Quick 6 Pizze ästhetisch ansprechend, ist aber keineswegs nur eine dekorative Außenverkleidung.
Seine besondere Verarbeitung und die Qualität der Materialien machen ihn besonders widerstandsfähig und ermöglichen eine unglaubliche Installationsfreiheit sowohl im Innen- als auch im Außenbereich.
Pulverbeschichtetes Gehäuse für ein beeindruckendes Design
Jedes Detail von Quick 4 Pizze ist darauf ausgelegt, die Leistung und Zuverlässigkeit zu verbessern, und auch das Design bildet hier keine Ausnahme.
Die hochwertige Pulverbeschichtung macht die Quick 6 Pizze ästhetisch ansprechend, ist aber keineswegs nur eine dekorative Außenverkleidung.
Seine besondere Verarbeitung und die Qualität der Materialien machen ihn besonders widerstandsfähig und ermöglichen eine unglaubliche Installationsfreiheit sowohl im Innen- als auch im Außenbereich.
Spezielle Basis für eine noch einfachere Nutzung des Ofens
Die Basis von Quick 6 Pizze ist so konzipiert, dass sie leicht zerlegt werden kann um den Transport auch in Räumen mit kleinen Eingängen zu erleichtern.
Die doppelte Ablagefläche ermöglicht eine effiziente Organisation des Arbeitsbereichs und erleichtert die Aufbewahrung von Pizzaschaufeln, Bürsten und allem Zubehör, das zum Backen von Pizzen erforderlich ist.
Die 4 drehbaren Räder mit Bremsen machen die Handhabung des professionellen Ofens besonders einfach und sicher.
Das Brennersteuergerät lässt sich einfach in das dafür vorgesehene Gehäuse einbauen und ist perfekt in die Basis integriert.
Dank der praktischen Seitenwand ist die Wartung des Brenners bequem und schnell.
